Pada tahun 2013 sebanyak 77,034.82 liter susu mentah telah dikeluarkan oleh penternak PPIT Pasir Puteh iaitu meningkat sebanyak 6.03 % atau 4,382.16 liter berbanding dengan tahun 2012(72,625.66 liter).En.Sukeri bin Mamat merupakan pengeluar susu mentah tertinggi bagi tahun 2013 iaitu sebanyak 38.81 % ( 29900.47 liter) diikuti oleh En .Ibrahim bin Ghani 32.51 %(25041.47 liter),En .Mohd Razani 18.6 % (14,339.21 liter),En.Mohd. Aziz 4.58 %(3,526.70 lliter) En.Ismail bin Zakaria 3.23%(2491.57 liter) dan En.Mohd Sabri bin Salleh 2.25%( 1735.40 liter).
 |
| Jadual 01 : Pengeluaran susu PPIT Pasir Puteh mengikut penternak 2013 |
Carta Garis : Pengeluaran susu mengikut penternak 2013
Sebanyak 17.19 % (13,242.67 liter) susu mentah djual melalui PPIT manakal sebanyak 82.81 % (63792.15 liter) telah dijual sendiri oleh pentenak.
 |
| Jadual 02: Jualan susu mentah ke PPIT 2013 |
 |
| Carta Pie : Jualan susu mentah PPIT Pasir Puteh 2013 |
PERBANDINGAN PENGELUARAN 2011-2013
PPIT Pasir Puteh telah mencatatkan peningkatan pengeluaran susu sebanyak 41.7 peratus berbanding dengan tahun 2012.Manakala pada tahun 2013 pegeluaran susu mentah meningkat lagi sebanyak 6.03 % atau 4,382.16 liter berbanding dengan tahun 2012.
 |
| Carta turus:Perbandingan pengeluaran susu 2011-2013 |
Peningkatan ini berlaku kesan dari pertambahan bilangan induk yang diperah yang diagih melalui peruntukan EPP13.Ianya juga disumbang hasil dari program pembiakan yang lebih tersusun dan peningkatan kualiti makanan ternakan. Aktiviti pembiakan yang menggunakan teknik CIDR telah meningkatkan bilangan induk bunting dan kelahiran anak.Manakala peningkatan nutrien makanan melalui pemerosesas pengeluaran silaj juga turut menyumbang kepada peningkatan pengeluaran susu.
TOTAL PLATE COUNT(TPC)
secara umumnya 99.0 % dari susu yang dikeluarkan oleh penternak PPIT Pasir
Puteh adalah selamat untuk digunakan oleh pengguna dimana hanya terdapat satu sample sahaja yang merekodkan kandungan TPC melebihi 200,000(tahap maksima yang dibenarkan).Susu yang merekodkan 200000 bacaan TPC telah disingkirkan dan dikatogerikan susu rosak yang tidak selamat untuk diminum.
 |
| Carta Garis: Kandungan TPC Susu Mentah PPIT Pasir Puteh 2013 |
TOTAL DENSITY SOLID
 |
Carta Garis: Peratus Kandungan TDS Susu Mentah PPIT Pasir Puteh 2013 |
Pada tahun 2013 kualiti susu terbaik dari aspek Total Densiti Solid(TDS) dicapai oleh En.Mohd Razani bin Che Mat dengan purata TDS adalah 13.80(Gred AA) peratus diikuti oleh En.Sukeri bin Mamat 13.33(Gread AA) dan seterusnya En.Ibrahim bin Ghani 12.33 peratus(Gred A).
PERATUS KANDUNGAN LEMAK SUSU PPIT PASIR PUTEH 2013.
 |
| Carta garis: Peratus kandungan lemak susu mengikut penternak tahun 2013 |
Pada tahun 2013 peratus kandungan lemak yang tertinggi dicapai oleh En.Mohd Razani bin Che Mat dengan purata lemak adalah 6.5 peratus diikuti oleh En.Sukeri bin Mamat 5.18peratus dan seterusnya En.Ibrahim bin Ghani4.52.
 |
| Carta turus: Peratus kandungan lemak susu mengikut penternak |
Peratus pengeluaran susu mengikut penternak tahun 2012 &2013
Pada tahun 2013 pengeluaran susu mentah En.Mohd Razani telah menyumbang sebanyak 18.61 % iaitu meningkat sebanyak 14.61 %.En.Sukeri peratus sumbangan susu mentah 2013 berkurang sebanyak 7.19 % jika dibanding dengan tahun 2012.
ANALISA MARGIN KASAR(AMK) PENTERNAK
Tiada ulasan:
Catat Ulasan